Сладкий аромат с легким оттенком аниса. На вкус семена аниса – сладковатые, оставляющие приятное, освежающее послевкусие.
Советы:
- При приготовлении блюд на углях для придания особого аромата сухие стебли фенхеля жгут в мангале. Особенно вкусна рыба, приготовленная с ароматным «дымком».
- Маринованные стебли фенхеля часто используют в качестве гарнира.
- Чтобы усилить вкус и запах фенхеля следует подсушить семена на горячей сковороде, а затем измельчить их в ступке.
- Листья фенхеля рекомендуется использовать в свежем виде, так как сушеные теряют свой аромат.
- -Страна Россия
- -Производитель Royal Garden