Ингредиенты
Код: CN567
Зира упоминалось еще в Древнем Риме и Египте и была очень дорогой пряностей, доступной лишь правителям.
Ценят и любят эту специю в странах Азии, Африки, Латинской Америки.
Знают о ней в последние несколько десятков лет в Европе, г...
Код: CN569
Собирательное название листьев лавра благородного, используемых в кулинарных целях в качестве ароматной приправы. Из готовых блюд листья удаляют, так как они жесткие. В кулинарии также используют лавровый лист, измельченный в порошок....
Код: CN574
Орегано – это один из видов многолетних пряно-ароматных кустистых растений семейства яснотковых.
Прежде всего, орегано – это лекарственное растение с сильным ранозаживляющим действием. Листья и цветки орегано содержат большое количест...
Код: CN544
Сушёный барбарис является аналогом популярных ягод годжи и практически не отличается от них составом и полезными свойствами. Продукт востребован в медицине и диетах для похудения. В кулинарии применяется для придания блюдам терпкости и кисл...
Код: CN575
Паприка – оранжево красная приправа, получаемая из спелых плодов красного перца. Универсальная и ароматная приправа паприка добавляет яркую нотку во многие блюда. Обладает паприка и определенными полезными свойствами и приносит пользу орган...
Код: CN579
Перец черный молотый имеет еще одно очень поэтическое название – «Жгучая роза Востока». Это одна из самых первых приправ, о которых стало известно. Обладает специфическим вкусом, ее получают из плодов лианы, которая происходит родом из...
Код: CN560
Кардамон – это пряность, которую мы привыкли видеть в виде зеленоватых трехгранных коробочек, заполненных семенами. Родина кардамона — Малабарское побережье Индии, Цейлон, но в качестве культуры его выращивают везде, где есть для этого подх...
Код: CN446
Тростниковый сахар, также называемый коричневым, известен человечеству с древних времен - его культивировали в Индии ещё за три тысячи лет до нашей эры. Когда Александр Македонский в триста двадцать седьмом году до нашей эры вступил в на эт...
Код: CN565
Вечнозелёное дерево, вид рода Коричник семейства Лавровые. Корицей также называется и высушенная кора дерева, которая широко используется в качестве пряности....
Код: CN573
Мускатный орех — это съедобная часть дерева рода «мускатных», которая своим видом напоминает абрикос. Само дерево растет в течении века, но активно дает плоды в первые 40 лет своего цветения. В год насчитывается более 10000 плодов кото...
Код: CN542
Бадьян настоящий (другие названия: бадьян анисовый, анис звездчатый, китайский, индийский, сибирский, корабельный, анис зеленый, иллициум настоящий, лат. Illicium verum), семейство Лимонниковые (иногда выделяется в отдельное семейство ...
Код: CN578
Использование в кулинарии черного перца горошком распространено в кухнях всего мира. Эта универсальная приправа используется практически в каждом разделе кухонного искусства, для всех видов блюд.
Так, например, первые блюда, разнообразнейш...
Код: CN545
Гвоздика – это идеальная пряность, в ней сошлось все – древнее происхождение, яркий вкус, целебная сила и невысокая цена. С теплым и немного жгучим гвоздичным запахом знакомы многие – он слышен в осенних маринадах, ...
Код: CN445
Нерафинированный сахар получают путем выпаривания из свежевыжатого сока сахарного тростника, насыщенного патокой. Богатая полезными веществами тростниковая патока придает сахару золотистый цвет и карамельный аромат....
Код: CN546
Высушенные бутоны гвоздичного дерева. Широко применяется в кулинарии, но также ценится в медицине. Имеет широкий спектр фармакологического действия — антисептическое, антибактериальное, противогрибковое, обезболивающее, раздражающее, тонизи...